El restaurante a cargo de la chef M&eacute;lanie Serre cuenta con una propuesta de cl&aacute;sicos norteamericanos.

Temple &amp; Chapon es el restaurante del recientemente inaugurado hotel&nbsp;Experimental Marais, ubicado en el coraz&oacute;n del distrito tres de Par&iacute;s, conocido como Haut Marais.&nbsp; Est&aacute; inspirado en las chop houses de los a&ntilde;os 50, esos grandes restaurantes neoyorquinos donde la&nbsp;carne a la parrilla&nbsp;era&nbsp;protagonista&nbsp;en ambientes animados y elegantes, pero con un giro m&aacute;s contempor&aacute;neo.

Con una capacidad para cien comensales, el restaurante posee detalles singulares que definen su propuesta, como su sala de estilo catedral con techo de vidrio, que crea un ambiente &iacute;ntimo y acogedor. La cocina est&aacute; liderada por la chef francesa M&eacute;lanie Serre, que cuenta con experiencia en restaurantes como Jo&euml;l Robuchon, L&rsquo;Auberge du Bassin y Louis Vins. Su propuesta ofrece una mirada que reinterpreta los cl&aacute;sicos de la gastronom&iacute;a norteamericana a trav&eacute;s de detalles contempor&aacute;neos. En la carta destacan los cortes de carnes a la parrilla como el Porterhouse y el T-bone, junto con mariscos como las ostras Rockefeller y los crab cakes. Adem&aacute;s, ofrecen grandes platos para compartir que refuerzan la idea de una mesa vibrante y generosa. "Para nuestro nuevo restaurante queremos combinar la exigencia y la ambici&oacute;n de una joven chef francesa con la energ&iacute;a y el glamour de una mesa neoyorquina, en un espacio sin precedentes para un restaurante en el barrio del Marais. Estamos encantados de confiar esta misi&oacute;n a M&eacute;lanie Serre&rdquo;, se&ntilde;al&oacute;&nbsp;Olivier Bon, cofundador de Experimental.

En París: Temple & Chapon

Entradas recomendadas

Pop culture

Audi Q5 seduce con inteligencia

Food

En París: Temple & Chapon

Moda

Nuevo estreno

Arte y cultura

“Oraciones, entre la cruz y la raya”

Arte y cultura

Publicaciones para explorar

Viajes

Paraíso de contrastes y maravillas

Viajes

Cuando la fidelidad se convierte en arte

Arte y cultura

Rosalía. Berghain, luces y sombras