Felicia Bar rinde homenaje a la &eacute;poca dorada de la cocteler&iacute;a con su nueva carta.&nbsp;

El bar est&aacute; ubicado en el hotel Sofitel Buenos Aires Recoleta. La bartender Mona Gallosi, su bar manager y mente creativa, est&aacute; presentando una selecci&oacute;n de cl&aacute;sicos reversionados y creaciones destacadas. &ldquo;En Felicia la cocteler&iacute;a es un arte que dialoga entre &eacute;pocas. Nuestra nueva carta celebra esa conexi&oacute;n con siete cl&aacute;sicos reinventados a trav&eacute;s de t&eacute;cnicas contempor&aacute;neas como el fat-wash y la clarificaci&oacute;n, sin perder la elegancia atemporal que los hizo inolvidables&rdquo;, explica.&nbsp;
La carta incorpora nuevas interpretaciones de cocktails conocidos, como el Negroni White, elaborado con gin, Campari clarificado, Lillet Blanc, Cantieri Navali blanco; o el Bloody Mary Clarificado, con vodka, tomate clarificado y especias. Adem&aacute;s, Mona Gallosi y Agustina Vigo, head bartender, suman una colecci&oacute;n de cinco cocktails de autor inspirados en mujeres de la escena art&iacute;stica francesa de los a&ntilde;os 60: m&uacute;sicas, actrices y musas. Entre estos, se destaca el Birkin, una composici&oacute;n de gin, brandy, manzana verde, cardamomo y jengibre;&nbsp; y el Bardot, que combina Chandon, vermut blanco, vermut de sidra, coriandro y jazm&iacute;n.
El bar se encuentra en el barrio de Recoleta, reconocido por su patrimonio arquitect&oacute;nico y cultural. El mismo se destaca por su espacio moderno de alta cocteler&iacute;a inspirado en los a&ntilde;os dorados franceses, ubicado en la planta baja del hotel. Al ingresar, los visitantes se encuentran con una barra de m&aacute;rmol iluminada que introduce a un entorno c&aacute;lido y distendido, donde viven una experiencia que incluye adem&aacute;s gastronom&iacute;a y DJ set. Se encuentra abierto todos los d&iacute;as de 18 a 23 h en Posadas 1232.

Cocktails de autor

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