El muelle de pescadores, la Bristol, el faro, Playa Grande, los acantilados, infinidad de puntos costeros desde los cuales el turista se orienta, se pierde y camina. Localidad que comenz&oacute; siendo el balneario de la aristocracia de la ciudad de Buenos Aires, y que hoy es una de las ciudades costeras m&aacute;s populares de los argentinos.

Una recorrida entre los nuevos &ndash;y no tan nuevos&ndash; espacios que van organiz&aacute;ndose alrededor del mar.&nbsp;
Una cena <a href="http://www.instagram.com/sarasanegro" target="_blank" rel="noopener">Sarasanegro</a>, ubicado a tan solo diez cuadras desde La Perla, se muestra amplio y luminoso como un lienzo, cada plato lleva el detalle de una estrella de mar. El restaurante de Fernanda Sarasa y Patricio Negro ya es un emblema de la cocina de Mar del Plata y sigue cosechando reconocimientos a nivel internacional. Gastronom&iacute;a autoral con productos de primera calidad, locales y de estaci&oacute;n que se abastece solo de productores de la zona. Su objetivo es una cocina de entorno aut&eacute;ntica con insumos de mar, siempre incluyendo y respetando a la naturaleza que los rodea, prevaleciendo el kil&oacute;metro cero. Abren sus puertas por la noche, con reserva previa, y cuentan con un men&uacute; de pasos &ndash;a elecci&oacute;n&ndash; para los comensales que desean disfrutar un viaje creativo, probando combinaciones inusuales de texturas y sabores. Tambi&eacute;n poseen una cava y una amplia carta de vinos porque consideran que &ldquo;nada acompa&ntilde;a mejor las comidas que una copa de vino&rdquo;. La propuesta de vinos es amplia y completa para los diferentes perfiles de consumidores. A menudo, impulsan ciclos, charlas y degustaciones con en&oacute;logos de distintas bodegas.

Una marca de ropa <a href="http://www.instagram.com/mono.denim" target="_blank" rel="noopener">Mono Denim </a>es versatilidad, comodidad, resistencia y belleza. Creada hace cinco a&ntilde;os, ya cuenta con un local propio que da a la calle Alvarado, a quince cuadras de La Bristol y el Casino. Esta marca de indumentaria y accesorios se define por un lenguaje simple, universal, con materias primas de calidad, haciendo la diferencia con un fuerte contraste de colores. Mochilas, gorras bordadas con flores, remeras, pantalones, delantales de trabajo, son algunas de las obras creadas por Maili y Joaqu&iacute;n. Estas piezas son cl&aacute;sicas y al mismo tiempo tienen una impronta expresiva que dialoga con las tendencias actuales. Fabrican todo en Mar del Plata en colaboraci&oacute;n con talleres. La zona donde est&aacute;n ubicados conserva a&uacute;n la tranquilidad del barrio, y a su vez, es un punto gastron&oacute;mico emergente de la ciudad. En Buenos Aires no tienen local propio pero pueden encontrarse algunos de sus accesorios en Yey, en el barrio de Palermo.&nbsp;&nbsp;

Una noche de arte &ldquo;Elige tu propia aventura&rdquo; podr&iacute;a ser el lema de <a href="http://www.instagram.com/chauvin.mardelplata" target="_blank" rel="noopener">Chauvin</a>, centro que nuclea arte y cultura &ndash;ubicado a tres cuadras del local Mono Denim. Abren todos los d&iacute;as y cada noche hay una gama de propuestas distintas. De mi&eacute;rcoles a domingo sucede microteatro, con obras de 15 minutos de duraci&oacute;n con una tem&aacute;tica distinta cada mes; en noviembre el tema es &ldquo;Por tus muertos&rdquo;, con ocho obras en cartelera. De jueves a s&aacute;bados funciona el soundroom con bandas en vivo y shows musicales. Algo importante durante el mes de noviembre tiene que ver con los ciclos de cine; Chauvin es tambi&eacute;n sala INCAA y fue sede en la previa al festival de cine. El ciclo Mi Pa&iacute;s estar&aacute; desarroll&aacute;ndose durante todo el mes con pel&iacute;culas vinculadas a la creatividad e historias que tenemos en el territorio. Llamen a Joe, Puan y El juicio son algunas de las que se estar&aacute;n proyectando. La aventura en Chauvin es la posibilidad de ver bandas, teatro y cine en una misma noche. Actividades que suceden al mismo tiempo conectadas por el bar y la gastronom&iacute;a, donde viernes y s&aacute;bados se habilita la terraza y se prende tambi&eacute;n la parrilla.&nbsp;

Desayunos, c&oacute;cteles, VHS y Fichines <a href="http://www.instagram.com/acatomamoscafe">Ac&aacute; tomamos caf&eacute; </a>(ATC) naci&oacute; en el 2020, a mediados de la pandemia, y fue uno de los pocos locales abiertos en ese momento. Ofrecen cafeter&iacute;a de autor rememorando ese concepto de la ni&ntilde;ez de los 2000: &ldquo;una taza de caf&eacute; caliente y la tele prendida&rdquo;. El esp&iacute;ritu de ese pasado de la televisi&oacute;n argentina, pel&iacute;culas VHS, personajes pol&eacute;micos y juguetes desparramados en las habitaciones. En los locales tienen varios televisores de tubo donde solo pasan VHS originales que el p&uacute;blico lleva desde su casa. Cuentan con dos sucursales: Rawson, con una sala dedicada a Carlitos Bal&aacute;, y Luro, con otra dedicada a&nbsp;Norbert Degoas. Pero la joya de ATC es el grano de caf&eacute;. El latte y el flat white son los elegidos por el p&uacute;blico. Pero la recomendaci&oacute;n de la casa es el long black, una receta que no abunda en los caf&eacute;s de especialidad.&nbsp;
Cuando baja sol, al lado de la sucursal de Rawson, abre el bar <a href="http://www.instagram.com/fichinbar">Fichin</a>&nbsp; &ndash;de los mismos due&ntilde;os. &ldquo;La idea madre de Fichin fue hacer el bar al que nos gustar&iacute;a ir, lleno de objetos con nuestra impronta: desde los fichines propiamente, un universo est&eacute;tico y musical, hasta la barra de cocteler&iacute;a de autor&rdquo;. Si ATC abre sus puertas durante el d&iacute;a, Fichin lo hace a partir de las 19 hs. La carta de tragos est&aacute; inspirada en conceptos de cine y juegos, y se presenta en formato de caja de Blockbuster. La ambientaci&oacute;n con detalles de cultura pop y un universo que se traslada desde los 80 hasta el 2000, sin dejar de ser un bar del siglo XXI. Otro dato destacable es que todas las noches toca un dj en vivo.

Una librer&iacute;a Nada m&aacute;s placentero que caminar, entrar a una librer&iacute;a sin ning&uacute;n objetivo aparente, encontrarse con un libro y terminar ley&eacute;ndolo por ah&iacute;. Tal vez en la rambla marplatense -parafraseando a Borges- &ldquo;con la felicidad distrayendo&rdquo;, cerrar y abrir el libro sin poder definirse entre uno y otro: vivir o leer. A tres cuadras de Playa Bristol est&aacute; ubicada la librer&iacute;a <a href="http://www.instagram.com/elgranpez" target="_blank" rel="noopener">El Gran Pez</a>. Fundada en el 2017 por un grupo de editores, escritores y dise&ntilde;adores que, en un espacio de 18 metros cuadrados, montaron una librer&iacute;a. Este a&ntilde;o, despu&eacute;s de varias mudanzas, encontraron el lugar, sobre la calle Santiago del Estero, que creen ser&aacute; el &uacute;ltimo traslado. En el a&ntilde;o 2021 recibieron el premio de la Feria de Editores a la mejor Librer&iacute;a del a&ntilde;o, y al a&ntilde;o siguiente sacaron el primer libro como sello editorial: Todos se escondieron ya de Yuri V. Tambi&eacute;n durante ese a&ntilde;o organizaron &ldquo;Invierno. Feria de Editoriales y Cultura Gr&aacute;fica&rdquo;, una feria que El Gran Pez lanz&oacute; para seguir consolidando el circuito alternativo de Mar del Plata. Desde el 2019, junto a De Proa, hacen Tif&oacute;n, un club de libros independientes y vinos de peque&ntilde;as bodegas que curan mes a mes para sus suscriptores.&nbsp;

Mar del Plata: la ciudad que mira el mar

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